Piel de Sapo, il melone dolce e a lunga conservazione
Si presenta con una forma ovale e una buccia che può essere liscia o rugosa.
Dall’Australia al Trentino: ne ha fatta di strada questa mela verde
Nonostante la sua freschezza, si tratta di una mela a maturazione tardiva.
Sempre più popolare l’agrume gigante: lo hai mai provato?
Questo frutto, noto scientificamente come Citrus maxima, ha origine nel Sud-Est asiatico.
Pera Kaiser, un nome che affonda nel passato
Si racconta che questa varietà del frutto fosse apprezzata dall’imperatore Alessandro I di Russia.
Patata dolce e patata ‘normale’: sapevi che c’è una grande differenza?
La varietà più diffusa della patata dolce, commercializzata e coltivata anche in Italia, è quella con la polpa arancione.
Non fatevi ingannare dal nome ‘ginger’: lo conoscete bene
Qual è la differenza tra ginger, come vediamo scritto in alcuni supermercati, e zenzero? Nessuna, a dire il vero.
Pera Abate: un nome curioso, tante qualità
Inizialmente, veniva impiegata principalmente nelle distillerie francesi per la produzione di liquori.
Un avocado molto apprezzato
Un tempo considerato un alimento di lusso, l’avocado è diventato uno dei cibi più apprezzati in America
Lo zenzero ha tante proprietà ma non è per tutti: ecco chi dovrebbe evitarlo
È una spezia in grado di contrastare tanti fastidi ma…
Mela cotogna: un frutto dalle mille risorse
Alla mela cotogna sono attribuite proprietà benefiche per la salute.
Orecchia di elefante, la cotoletta gigante. Ma non confondetela
L’orecchia di elefante si differenzia per il trattamento della carne La cotoletta alla milanese e l’orecchia di elefante sono due celebri secondi piatti della tradizione culinaria meneghina, tra i più apprezzati. Tuttavia, spesso si...
Ecco perché si chiamano “spagnolette”. E non dimentichiamo i superpoteri delle arachidi
La trasformazione in Super Pippo avviene quando Pippo consuma un particolare tipo di spagnoletta
L’estate è lontana ma il cetriolo fa bene anche in inverno
È un alimento leggero e depurativo, capace di purificare e riequilibrare l’organismo.
Non chiamatele mandarini: sono senza semi e se ne vantano
Non è però questa l’unica differenza tra clementine e mandarini.
Sempre apprezzata la pasta pasticciata
Fondamentale prestare grandissima attenzione alla cottura della pasta.
Prende quota la cruda carota
Capita sempre più spesso di vedere protagoniste queste radici quando giunge il momento dell’aperitivo.
“Tarallucci e vino” oggi purtroppo ha un altro significato
Il detto trae le sue radici dalla cultura contadina-
Jelly beans, fagiolini irresistibili
Queste caramelle sono in commercio in una vasta gamma di colori e sapori.
Paella, diffidate delle imitazioni
Il protagonista principale è il riso, quindi non deve mai esserci più verdura o carne rispetto all’ingrediente principe
Fa bene a te e all’ambiente: l’olio artigianale è la scelta giusta
Molto spesso è prodotto localmente In commercio ci sono tantissimi marchi che vendono olio extravergine di oliva ma, quando possibile, è sempre meglio scegliere un olio artigianale prodotto da piccole aziende del sud Italia....
Il salmone, un pesce dalle mille proprietà
Buono e sano: è ricco di Omega-3 Senza dubbio il salmone è tra i pesci più impiegati nella dieta mediterranea: ottimo come secondo piatto, si può anche sfruttare per condire la pasta magari aggiungendo...
Mousse di banane, dessert fresco e leggero
La sua consistenza soffice e spumosa la rende assai piacevole al palato.
Sachertorte, un classico della pasticceria mondiale
Se siete appassionati di dolci, questa torta, considerata un classico della pasticceria mondiale, non può mancare nelle vostre occasioni più piacevoli.
Calamari gratinati: tanto buoni quanto semplici
Buoni e a basso contenuto calorico: un ottimo piatto per chi deve tenere sotto controllo il proprio peso.
Bud Spencer ne andava matto: salsiccia e fagioli
La ricetta dell’iconica scena di ‘Lo chiamavano Trinità’, capolavoro firmato Bud Spencer e Terence Hill.
Tagliata di manzo in padella, un secondo piatto tenero e succoso
Una cottura breve ad alta temperatura permetterà alla carne di rimanere succosa all’interno e avere una crosticina all’esterno.
Costine di maiale al forno, una delizia per il palato
Ottime con polenta o patate, le costine al forno sono un secondo piatto gustoso e molto saporito.
Funghi porcini, le gemme del bosco
Si raccolgono tra settembre e novembre e donano ai piatti un gusto unico.
Carne di pollo: perchè non dovresti mai mangiarla poco cotta
La carne di pollo è spesso contaminata dai batteri chh possono generare un’intossicazione alimentare.
Con lo gnocco fritto non si sbaglia mai
Lo gnocco fritto è un piatto squisito e molto goloso, perfetto per un aperitivo o un pranzo speciale.
