Pasta fredda soluzione perfetta ma c’è un errore che va evitato
Lo sbaglio più frequente, sottolineano gli chef, è lasciare che la pasta si asciughi mentre si raffredda
Vieni avanti Tomino: sapevi che in Piemonte ci sono oltre 10 varianti di questo delizioso formaggio?
Di piccola dimensione ha forma circolare ed è disponibile sia fresco che stagionato.
Passo per passo come preparare la crostata morbida senza glutine al cioccolato e mirtilli
Se il 7 luglio di un lontano 1847, dall’intuizione rivoluzionaria della britannica Fry & Sons, non fosse uscita la formula del “chocolate for eating”, quanti attimi di profonda estasi si sarebbero persi per i...
Cavolo Cappuccio vs Cavolo Rosso: le differenze
Due varietà, una famiglia: diverse nel gusto e nell’aspetto, ma entrambe ottime per la salute.
Buona, sana e semplice da fare: ecco la ricetta della torta di quinoa
La quinoa è un cereale ricco di nutrienti con numerosi benefici per la salute. È una buona fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali.
Avocado: l’hai mai usato per fare il pane? Ecco il procedimento!
Facile e gustosa, questa ricetta sarà una vera svolta in cucina.
Non chiamatele mandarini: sono senza semi e se ne vantano
Non è però questa l’unica differenza tra clementine e mandarini.
Melone giallo, colore sgargiante e buone qualità
Decisamente dolce e dissetante, una volta tagliato sprigiona un profumo davvero intenso.
Gelato: ecco 10 proprietà che (forse) non conoscevi
Non è solo buono: il gelato ha alcuni benefici che forse non sai.
Lo zenzero ha tante proprietà ma non è per tutti: ecco chi dovrebbe evitarlo
È una spezia in grado di contrastare tanti fastidi ma…
Mango: il frutto perfetto per succhi, frullati e centrifughe
Oltre al sapore, ciò che rende il mango davvero speciale sono i suoi valori nutrizionali
Pera coscia, piccola ma molto gustosa
È una varietà tipicamente italiana, anche se viene importata da paesi come il Cile.
Patata dolce e patata ‘normale’: sapevi che c’è una grande differenza?
La varietà più diffusa della patata dolce, commercializzata e coltivata anche in Italia, è quella con la polpa arancione.
Cetriolo carosello, dalla Puglia con sapore: piace a tanti
La polpa è verde chiarissimo, mentre la buccia presenta striature che variano dal verde chiaro al verde scuro.
Pasta e fagioli: origine incerta ma non è nata certo ieri
Questo piatto tradizionale è diffuso in diverse varianti regionali.
Piel de Sapo, il melone dolce e a lunga conservazione
Si presenta con una forma ovale e una buccia che può essere liscia o rugosa.
Dall’Australia al Trentino: ne ha fatta di strada questa mela verde
Nonostante la sua freschezza, si tratta di una mela a maturazione tardiva.
Sempre più popolare l’agrume gigante: lo hai mai provato?
Questo frutto, noto scientificamente come Citrus maxima, ha origine nel Sud-Est asiatico.
Pera Kaiser, un nome che affonda nel passato
Si racconta che questa varietà del frutto fosse apprezzata dall’imperatore Alessandro I di Russia.
Non fatevi ingannare dal nome ‘ginger’: lo conoscete bene
Qual è la differenza tra ginger, come vediamo scritto in alcuni supermercati, e zenzero? Nessuna, a dire il vero.
Pera Abate: un nome curioso, tante qualità
Inizialmente, veniva impiegata principalmente nelle distillerie francesi per la produzione di liquori.
Un avocado molto apprezzato
Un tempo considerato un alimento di lusso, l’avocado è diventato uno dei cibi più apprezzati in America
Mela cotogna: un frutto dalle mille risorse
Alla mela cotogna sono attribuite proprietà benefiche per la salute.
Orecchia di elefante, la cotoletta gigante. Ma non confondetela
L’orecchia di elefante si differenzia per il trattamento della carne La cotoletta alla milanese e l’orecchia di elefante sono due celebri secondi piatti della tradizione culinaria meneghina, tra i più apprezzati. Tuttavia, spesso si...
Ecco perché si chiamano “spagnolette”. E non dimentichiamo i superpoteri delle arachidi
La trasformazione in Super Pippo avviene quando Pippo consuma un particolare tipo di spagnoletta
L’estate è lontana ma il cetriolo fa bene anche in inverno
È un alimento leggero e depurativo, capace di purificare e riequilibrare l’organismo.
Sempre apprezzata la pasta pasticciata
Fondamentale prestare grandissima attenzione alla cottura della pasta.
Prende quota la cruda carota
Capita sempre più spesso di vedere protagoniste queste radici quando giunge il momento dell’aperitivo.
“Tarallucci e vino” oggi purtroppo ha un altro significato
Il detto trae le sue radici dalla cultura contadina-
Jelly beans, fagiolini irresistibili
Queste caramelle sono in commercio in una vasta gamma di colori e sapori.
Paella, diffidate delle imitazioni
Il protagonista principale è il riso, quindi non deve mai esserci più verdura o carne rispetto all’ingrediente principe
