© Lada Tremo
I jelly beans sono caramelle colorate a forma di piccolo fagiolo, famose per la loro copertura esterna ‘rigida’ e per la consistenza morbida e gommosa all’interno.
Queste caramelle sono in commercio in una vasta gamma di colori e sapori, che vanno dai classici frutti come fragola, limone e arancia, a gusti più originali come popcorn al burro o cannella nelle versioni prodotte per divertenti sfide tra amici.
I dolciumi in questione hanno origini antiche: sono ispirati alle caramelle di gelatina della tradizione turca e sono state prodotte con una certa costanza a partire dai primi anni del 1900 negli Stati Uniti.
Con il tempo i jelly beans sono diventati molto popolari, soprattutto negli Stati Uniti: vengono consumati in grandi quantità durante le festività, in particolare a Pasqua, grazie ai loro colori vivaci che ricordano le uova decorate.
Si presenta con una forma ovale e una buccia che può essere liscia o rugosa.
Nonostante la sua freschezza, si tratta di una mela a maturazione tardiva.
Questo frutto, noto scientificamente come Citrus maxima, ha origine nel Sud-Est asiatico.
Si racconta che questa varietà del frutto fosse apprezzata dall'imperatore Alessandro I di Russia.
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